Es una vuelta de tuerca al ecuatorianismo irse de caldo, reemplazando el 'caldo' por otro alimento similar como la sopa de avena marca 'quaker' (que hoy ya es un nombre genérico).
"En rigor de verdad, «irse de quaker» es 'vomitarse', pero se usa en sentido figurado."
IRSE DE QUAKER En Ecuador quedarse con las ganas, coquetear con una mujer pero no lograr llegar al punto deseado. 2. Irse de lengua, irse de caldo, abrir la boca. Confesar. 3: Contar cosas de terceros, pelar Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser irse de lengua, confesar, abrir la tarasca, hociconear
Usado así en Ecuador
"Me presionó tanto que me fui de quaker y le conté que efectivamente la había engañado. Increíble: Me ha perdonado."